Vers & Warm.
BOLLEBOOS.
Ambachtelijke lunchbollen uit het hart van Leiden, elke dag vers bereid.
Zo maken wij het, elke dag opnieuw
Waarom BolleboosVers gebakken & belegd
We snijden en beleggen pas zodra jij bestelt, met verse ingrediënten.
Warm geserveerd
Rechtstreeks uit de oven geserveerd warm op uw bord met een glimlach.
100% halal
Alle vleeswaren zijn zorgvuldig halal gecertificeerd, zonder concessies aan smaak.
Ambachtelijk gebakken, met liefde belegd
Over BolleboosBij Bolleboos draait alles om het vak: verse bollen, zorgvuldig belegd met de beste ingrediënten. Geen haast, geen shortcuts! Gewoon goed brood, gemaakt zoals het hoort, in het hart van Leiden.
Lees ons verhaalTwee bollen die niemand overslaat
Publieksfavorieten
Van deeg tot bol•le•boos
Ons vakDeeg
Elke ochtend mengen wij water en meel tot een smaakvol deeg en rijst het deeg traditioneel en zonder haast.
Bakken
Vers gebakken bollen, goudbruin, luchtig en warm.
Beleggen
Belegd nadat je bestelt, met verse ingrediënten.
Geserveerd
Warm geserveerd, klaar om van te genieten.
Wat Leiden van onze bollen vindt
0 beoordelingen “Lekkere, goed gevulde broodjes. Zeker een aanrader als je in de buurt bent!”
— Kaoutar Orahou
“Kom hier al 2 jaar. Vriendelijke service en constante kwaliteit. Brood wordt vers gebakken en je proeft dat het beleg en vlees vers van de slager komt. Gewoon goed. 5 sterren.”
— Lars Bartkowski
“As an Italian, I am usually very picky about bread and food in general, but Broodje Bolleboos completely blew me away! 🇮🇹✨
The bread is freshly baked, incredibly crispy on the outside yet soft on the inside, and they prepare everything right on the spot when you order. You can genuinely taste the quality of the fresh ingredients. The atmosphere is warm and welcoming, right in the heart of Leiden, and the staff is super friendly.”
— Isla Moretti
“Gezellig personeel, heerlijk vers belegde broodjes en voor ieder wat wils! Snelle service en een leuke, gezellige plek. We hebben genoten!! Zeker een aanrader!”
— Melissa van der Bent
Trek in een verse, warme bol?
Bestel online of loop binnen aan de Breestraat 110.
Bestel nu